Non perdere
Home > Antipasti > Bruschette con tapenade di olive taggiasche
bruschette con olive
Due bruschette con la salsa di olive taggiasche

Bruschette con tapenade di olive taggiasche

Un antipasto atipico poiché, pur essendo forse il più utilizzato, è lento nella preparazione, se non per altro per la tostatura del pane. Una ricetta che nasce povera, per poter riutilizzare il pane del giorno o dei giorni prima. Le olive vanno snocciolate e nella procedura forse è il lavoro più tedioso. Ovviamente se le …

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico

Ricetta

Summary : La bruschetta con salsa di olive

User Rating: Be the first one !
84

Tempi preparazione




Un antipasto atipico poiché, pur essendo forse il più utilizzato, è lento nella preparazione, se non per altro per la tostatura del pane.

Una ricetta che nasce povera, per poter riutilizzare il pane del giorno o dei giorni prima.

Le olive vanno snocciolate e nella procedura forse è il lavoro più tedioso. Ovviamente se le comprate già snocciolate avrete questo peso in meno.

Come fare

1. - Snocciolare le olive
2. - Spremere il limone recuperandone il succo
3. - Frullate quindi tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea
4. - Tagliare il pane a fette che poi metteremo nel tostapane così da renderlo croccante
5. - Spalmare la salsa sul pane

Ingredienti

Olive taggiasche: 200g
Acciuga sott'olio: 12 filetti
Capperi: 2 cucchiai
limone: 1
Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
Pepe:
Pane: 500g

Porzioni

4 persone
2 bruschette a testa
210
2g