Presentare agli ospiti un’orrenda frittata in un piatto non farà certo di voi uno chef… ma se la stessa venisse arrotolata, ripiena di prosciutto crudo e formaggio, per poi essere tagliata a fettine, allora il risultato sarebbe completamente diverso.
Soprattutto se, come al solito, curate l’aspetto del piatto, il risultato è garantito… tempo in più oltre alla fritatta? 5 minuti per avere una splendida omelette.
Ingredienti
- Uova: 4
- Formaggio spalmabile: 100g
- Prosciutto crudo: 100g
- Rucola: 1 mazzetto
- Sale: q.b.
- Olio extra vergine d’oliva: 2 cucchiai
Passaggi
- Sbattete le uova con un pizzico di sale e un filo d’olio (il classico per fare una semplice fritatta)
- In una padella grande fate cuocere e girate il composto fino a ottenere una frittata (appunto)
- Lasciatela raffreddare e poi spalmatela con il formaggio
- Disponetevi sopra il prosciutto e la rucola spezzettata
- Arrotolate la frittata e tagliatela a fettine
- A voi decidere se servirla come secondo o antipasto
Tempi
- Tempo preparazione: 10 minuti
- Tempo cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
Porzioni
- Porzione: 3 fettine a testa
- Quantità: 12 fettine (4 persone)
Grassi e calorie
- Calorie: 421 kCal
- Grassi: 12g