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Besciamella

besciamella

Nasce in Francia, dove si chiama sauce à la Bèchameil ma da anni oramai viene sfruttata anche nella cucina italiana. La besciamella si abbina bene soprattutto con la cucina emiliana. Si tratta di una farcitura per vari piatti, anche se principalmente viene utilizzata per primi con pasta fresca o con pasta all’uovo.

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Ravioli ricotta e spinaci al burro aromatico

Piatto ravioli burro ed erbette

Se di ricette semplici da preparare dobbiamo parlare, questo probabilmente è uno dei primi piatti più elementari da fare. Il procedimento è molto elementare, basta comprare i ravioli, cuocerli (ci si mette 5 minuti) e una volta pronti versarci sopra del burro aromatico. Facile… certo, a causa del burro il piatto sarà piuttosto pesante e non è adatto a chi ...

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