Tag: torta salata

  • Tortino agli asparagi

    Tortino agli asparagi

    Una ricetta per gli amanti degli asparagi e delle verdure in genere. Per preparare il piatto servono forse tanti passaggi, ma è molto semplice. Noi nella preparazione abbiamo suddiviso la pasta brisè in varie teglie piccole. Immaginiamo che in casa abbiate poche teglie medie/grandi, quindi i passaggi della ricetta sono nella direzione di creare una […]

  • Crostata salata di formaggio e porri

    Crostata salata di formaggio e porri

    Una ricetta con una preparazione un po’ lunga: i più veloci staranno all’interno dell’ora, i più lenti potrebbero abbondantemente superarla. Certo è che per chi ama il formaggio questo è un piatto da non lasciar sfuggire. Per questa pietanza noi useremo il francese Écorce de sapin, un formaggio complesso da trovare in Italia. Si tratta […]

  • Torta salata con ricotta e spinaci

    Torta salata con ricotta e spinaci

    Una torta salata (in alcuni posti chiamata anche pasqualina) con ricotta e spinaci. Un piatto che può essere servito come antipasto, magari seguito da piatti di carne o comunque corposi, oppure come secondo, dopo un piatto a base di pasta con condimento di carne.