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Gamberoni in padella
I gamberoni in padella

Gamberoni con champagne e pepe rosa

Una ricetta per palati fini che arriva direttamente dalla Francia, patria dello champagne. La ricetta può sembrare complessa e di lunga preparazione ma in realtà è totalmente l’opposto, infatti i gamberoni richiedono una cottura breve (5-6 minuti) e la preparazione non prende più di 15-20 minuti. Unico neo di questa ricetta è che purtroppo gli …

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico

Ricetta

Summary : Vota i gamberoni con champagne e pepe rosa

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Tempi preparazione




Una ricetta per palati fini che arriva direttamente dalla Francia, patria dello champagne.

La ricetta può sembrare complessa e di lunga preparazione ma in realtà è totalmente l’opposto, infatti i gamberoni richiedono una cottura breve (5-6 minuti) e la preparazione non prende più di 15-20 minuti.

Unico neo di questa ricetta è che purtroppo gli ingredienti non si trovano a buon prezzo, quindi può essere un buon piatto per eventi veramente importanti… il San Valentino è alle porte.

E visto che di cena romantica si dovrebbe trattare, perché non accompagnare con un Pinot Nero “Aneri”?

Come fare

1. - Pulite i porri, eliminate le foglie esterne, affettateli e fateli appassire con il burro
2. - Aggiungete i gamberoni e cuocete per 5-6 minuti
3. - Bagnate con lo champagne e fate sfumare a fuoco vivo
4. - Unite la panna e il pepe rosa sgocciolati, salate e fate addensare la salsa
5. - Inpiattate e servite

Ingredienti

Burro: 4 persone
Champagne: 200ml
Gamberoni: 20
Panna: 200ml
Pepe rosa in salamoia: 1 cucchiaio
Porri: 2
Sale:

Porzioni

4 persone
5 gamberoni a testa
650
8g
200ml
20
200ml
1 cucchiaio
2