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Gamberetti al curry
Il piatto di gamberetti al curry

Insalata di gamberi al curry

Un piatto dall’aspetto estetico sopraffine, all’altezza del gusto. I gamberetti per la ricetta li abbiamo già presi sgusciati. Ovviamente se non sono sgusciati bisogna prenderne di più e pulirli.

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico
Costo

Ricetta

Summary : Insalata di gamberetti al curry

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90

Tempi preparazione




Un piatto dall’aspetto estetico sopraffine, all’altezza del gusto.

I gamberetti per la ricetta li abbiamo già presi sgusciati. Ovviamente se non sono sgusciati bisogna prenderne di più e pulirli.

Come fare

1. - Triturate finemente l'aglio e la cipolla
2. - In una padella fate sciogliere il burro, quindi aggiungete aglio e cipolla e fatelo soffriggere per 2 minuti
3. - Aggiungete nella padella il curry e la panna, mescolando bene il tutto
4. - Togliete il budello dai gamberetti e puliteli bene
5. - Incidete un segno sul dorso dei gamberetti, quindi, dopo averli asciugati bene, uniteli nella padella e lasciateli cuocere per circa 2 minuti
6. - Togliete dal fuoco il tutto, metteteli nel piatto e cospargete di prezzemolo

Ingredienti

Gamberetti: 4 persone
Curry in polvere: 1 cucchiaio
Cipolla: 1
Aglio: 1 spicchio
Burro: 50g
Panna fresca: 250ml
Prezzemolo: 1 mazzetto
Sale:
Pepe:

Porzioni

4 persone
Circa 100 grammi di gamberetti a testa
650
3g
1 cucchiaio
1
1 spicchio
50g
250ml
1 mazzetto