Panettone gastronomico

Panettone gastronomico farcito con insalata russa

Avete ricevuto troppi panettoni questo Natale e non sapete come smaltirli? Il primo consiglio è quello di fare beneficenza: andate alla Caritas e regalate qualcosa… ci saranno delle persone bisognose che vi ringrazieranno (in fin dei conti a Natale bisogna essere più buoni).

Poi, se ne avete ricevuti una quantità tale da poter sperimentare, provate questa ricetta, sarà una dolce scoperta.

A differenza del classico panettone, questo non rientra tra i dolci ma tra gli antipasti.

Ingredienti

  • Panettone: 1 da 600g
  • Pomodoro: 3
  • Insalata russa: 400g
  • Lattuga: 1

Passaggi

  • Tagliate a fette il panettone, formando dei dischi spessi circa 3 cm ciascuno
  • Mettete in un piatto la base, quindi spalmateci sopra l’insalata russa
  • Coprite con un’altra fetta quindi tagliate a fettine il pomodoro e disponetelo sopra, accompagnando con qualche foglia di lattuga
  • Alternate pomodoro e insalata russa fino a terminare la copertura del panettone
  • Mettete in frigo per un paio d’ore, quindi toglietelo 10 minuti prima di servirlo

Tempi

  • Tempo preparazione: 20 minuti
  • Tempo cottura: minuti
  • Tempo totale: 20 minuti

Porzioni

  • Porzione: Una fettina a testa di panettone
  • Quantità: 12 porzioni

Grassi e calorie

  • Calorie: 328 kCal
  • Grassi: 1g

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