Review Overview
Velocità di preparazione
Semplicità
Riuscita estetica
Ricetta
Summary : Vota la ricetta della pasta fusilli alla trevisana
Tempi preparazione
Un primo di pasta alla trevisana sfizioso, un piatto di fusilli accompagnato da radicchio e Camembert AOP.
Come fare
1. -
Tagliate il radicchio a striscioline e il formaggio a pezzetti
2. -
Sul fuoco in una padella antiaderente fate appassire lo scalogno tritato con olio e burro
3. -
Unite il radicchio, rosolate, bagnate con il vino e fate stufare
4. -
Unite il formaggio e amalgamate bene
5. -
Aggiustate di sale, pepe e noce moscata
6. -
Nel frattempo fate cuocere i fusilli al dente, condite e servite
Ingredienti
Fusilli:
Quattro porzioni
Radicchi lunghi:
2
Scalogno:
1/2
Vino rosso:
1/2 bicchiere
formaggio Camembert AOP:
100g
Burro:
40g
Noce moscata:
Olio extravergine d'oliva:
2 cucchiai
Sale:
Pepe:
Porzioni
Quattro porzioni
Un piatto medio di pasta
252
9g
2
1/2
1/2 bicchiere
100g
40g
2 cucchiai
