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Lasagne primavera
Lasagne primavera, con verdure, mozzarella e besciamella

Lasagne alle verdure (primavera)

Le lasagne non sono solo quelle alla bolognese, esistono infatti tante varianti e una delle quali è quella conosciuta come lasagna primavera. Si tratta delle classiche lasagne ma anziché il sugo e la carne all’interno troviamo delle semplici verdure.

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico

Ricetta

Summary : La ricetta delle lasagne primavera

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69

Tempi preparazione




Le lasagne non sono solo quelle alla bolognese, esistono infatti tante varianti e una delle quali è quella conosciuta come lasagna primavera.

Si tratta delle classiche lasagne ma anziché il sugo e la carne all’interno troviamo delle semplici verdure.

Come fare

1. - Tagliate tutte le verdure a fettine e cuocetele con un po' d'acqua e olio senza farli asciugare troppo
2. - Fate la mozzarella a pezzettini
3. - Lessate le lasagne con l'acqua e un filo d'olio
4. - Preparate i consueti livelli di lasagna, alternando mozzarella e verdure
5. - Lasciate la besciamella per l'ultimo strato
6. - Cospargete di parmigiano e fiocchetti di burro
7. - Infornate a 200 °C per 20 minuti, fino a gratinatura ultimata

Ingredienti

Lasagne: 4 persone
Zucchine: 3
Carciofi: 4
Asparagi: 1 mazzo
Mozzarella: 1/2
Parmigiano grattugiato: 60g
Olio: 1/2 cucchiaio
Besciamella: 650ml
Sale:

Porzioni

4 persone
Una porzione media di lasagne
780
8g
3
4
1 mazzo
1/2
60g
1/2 cucchiaio
650ml