Review Overview
Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico
Ricetta
Summary : La ricetta delle lasagne primavera
Tempi preparazione
Le lasagne non sono solo quelle alla bolognese, esistono infatti tante varianti e una delle quali è quella conosciuta come lasagna primavera.
Si tratta delle classiche lasagne ma anziché il sugo e la carne all’interno troviamo delle semplici verdure.
Come fare
1. -
Tagliate tutte le verdure a fettine e cuocetele con un po' d'acqua e olio senza farli asciugare troppo
2. -
Fate la mozzarella a pezzettini
3. -
Lessate le lasagne con l'acqua e un filo d'olio
4. -
Preparate i consueti livelli di lasagna, alternando mozzarella e verdure
5. -
Lasciate la besciamella per l'ultimo strato
6. -
Cospargete di parmigiano e fiocchetti di burro
7. -
Infornate a 200 °C per 20 minuti, fino a gratinatura ultimata
Ingredienti
Lasagne:
4 persone
Zucchine:
3
Carciofi:
4
Asparagi:
1 mazzo
Mozzarella:
1/2
Parmigiano grattugiato:
60g
Olio:
1/2 cucchiaio
Besciamella:
650ml
Sale:
Porzioni
4 persone
Una porzione media di lasagne
780
8g
3
4
1 mazzo
1/2
60g
1/2 cucchiaio
650ml
