Review Overview
Velocità di preparazione
Semplicità
Risultato estetico
Costo
Ricetta
Summary : Datteri farciti con mascarpone, noci e pistacchi
Tempi preparazione
I datteri vengono prodotti e importati dall’Africa e dal Medio Oriente. L’Italia è un buon consumatore di questi frutti, soprattutto il meridione.
L’idea di mixare il gusto dolce del dattero a quello secco della frutta secca, tutto accompagnato dal mascarpone rende questo dolce completo e dal gusto ricercato.
Come fare
1. -
In una ciotola versate il Rum, aggiungete lo zucchero e iniziate a mescolare, quando lo zucchero non si vedrà più aggiungete il mascarpone poco alla volta, così che si crei una crema uniforme e omogenea
2. -
Tritate finemente le noci, quindi aggiungetele al mascarpone e continuate a mescolare
3. -
Mettete in frigo a riposare il composto
4. -
Incidete i datteri, senza tagliarli a metà, e denocciolateli
5. -
Riempite i datteri con la crema preparata in precedenza
6. -
Mettete in frigo a riposare
7. -
Tritate grossolanamente i pistacchi, quindi cospargeteli sopra i datteri
8. -
Lasciate riposare in frigo per un tempo compreso tra i 15 minuti e i 30 minuti, quindi servite
Ingredienti
Datteri:
500g
Mascarpone:
150g
Noci:
100g
Zucchero:
50g
Rum:
1 bicchierino
Pistacchi:
1 pugno
Porzioni
500g
4 datteri a testa
320
1g
150g
100g
50g
1 bicchierino
1 pugno
