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fonduta e macedonia
Fonduta di cioccolato con macedonia di frutta

Fonduta di cioccolato e macedonia

Un dolce tipico piemontese, la fonduta di cioccolato con macedonia di frutta. Per fare quest’ultima noi abbiamo sfruttato mele e pere, in realtà la frutta utilizzata può essere a piacere, consigliamo solo di utilizzare una frutta consistente e non morbida, sconsigliamo per esempio il kiwi o altri frutti non consistenti. Noi, come si può vedere …

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Riuscita estetica
Costo

Ricetta

Summary : Fonduta di cioccolato con macedonia di frutta

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80

Tempi preparazione




Un dolce tipico piemontese, la fonduta di cioccolato con macedonia di frutta.

Per fare quest’ultima noi abbiamo sfruttato mele e pere, in realtà la frutta utilizzata può essere a piacere, consigliamo solo di utilizzare una frutta consistente e non morbida, sconsigliamo per esempio il kiwi o altri frutti non consistenti.

Noi, come si può vedere nel piatto, alcuni pezzi li abbiamo immersi in farina di cocco, ma questa a non tutti piace, quindi la ricetta è senza questo elemento, sappiate però che è possibile farlo.

Come fare

1. - Sbriciolate il cioccolato fondente
2. - In un pentolino mettete insieme il cioccolato appena sbriciolato con la panna e fate sciogliere
3. - Mentre la panna e il cioccolato cuociono, tagliate a pezzetti o a strisce la frutta
4. - Dopo che il cioccolato si sarà sciolto, a fuoco spento, aggiungete il liquore e mescolate bene
5. - Immergente la frutta nel cioccolato tiepido, quindi toglietela e disponetela in un piatto, così che si raffreddi

Ingredienti

Brandy: 4 persone
Cioccolato fondente: 200g
Panna fresca: 150ml
Pere: 100g
Mele: 100g

Porzioni

4 persone
Qualche pezzetto a testa
410
1g
200g
150ml
100g
100g