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Uovo di cioccolato ripieno
Ecco il guscio dell'uovo di cioccolato ripieno di crema e fragole, accompagnato da lingue di gatto

Guscio con ganache al cioccolato e fragole

Se la metà del guscio di cioccolato usato per la macedonia vi dovesse essere avanzato, allora potrete sfruttarlo per questa fantastica ricetta. Però, a differenza della ricetta passata, al posto della frutta ci metteremo ganache al cioccolato e, per non abbandonare completamente la macedonia, terremo le fragole.

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Riuscita estetica

Ricetta

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Tempi preparazione




Se la metà del guscio di cioccolato usato per la macedonia vi dovesse essere avanzato, allora potrete sfruttarlo per questa fantastica ricetta.

Però, a differenza della ricetta passata, al posto della frutta ci metteremo ganache al cioccolato e, per non abbandonare completamente la macedonia, terremo le fragole.

Come fare

1. - Grattugiate il cioccolato fondente
2. - A fuoco dolce portate quasi a ebollizione la panna con il burro
3. - Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato, mescolando fino a quando il composto non si sarà sciolto e rareddato
4. - Montate la crema ottenuta con le fruste elettriche, finché sarà gonfa e soffice
5. - Tagliate l'uovo di pasqua in due, stando ben attenti a non rompere il guscio
6. - Farcite l'uovo di cioccolato con la crema ganache e decorate a piacere con fragole e lingue di gatto

Ingredienti

Burro: 4 persone
Cioccolato fondente: 250g
Panna fresca: 250ml

Porzioni

4 persone
Un quarto di uovo di pasqua
690
12g
250g
250ml