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gnocchi con asparagi gratinati
Gli gnocchi gratinati con gli asparagi al termine della preparazione

Gnocchi Gratinati Con Punte Di Asparagi

La preparazione di un piatto che certamente non è leggero, ma dal gusto sopraffino e bontà deliziosa
. Un piatto di gnocchi gratinati accompagnati da punte di asparagi

Review Overview

Velocità di preparazione
Semplicità
Riuscita estetica

Ricetta

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76

Tempi preparazione




La preparazione di un piatto che certamente non è leggero, ma dal gusto sopraffino e bontà deliziosa
.

Un piatto di gnocchi gratinati accompagnati da punte di asparagi

Come fare

1. - A fuoco dolce fate fondere il taleggio e la panna con un pizzico di noce moscata
2. - Tagliate le punte degli asparagi a tocchetti e fatele saltare in padella con un filo d'olio, salate e pepate
3. - Cuocete gli gnocchi, poi conditeli con gli asparagi e la crema di taleggio
4. - Disponeteli in una pirofila, cospargete di parmigiano e infornate a 200 °C per 10 minuti

Ingredienti

gnocchi di patate freschi: 500g
Taleggio: 150g
Panna: 150ml
Asparagi: 1 mazzo
Parmigiano grattugiato: 60g
Noce moscata:
Sale:
Pepe:
Olio d'oliva extravergine: 2 cucchiai

Porzioni

4 porzioni
Un piatto medio
350
12g