Review Overview
Velocità di preparazione
Semplicità
Riuscita estetica
Ricetta
Summary : Vota la ricetta degli gnocchi gratinati con punte di asparagi
Tempi preparazione
La preparazione di un piatto che certamente non è leggero, ma dal gusto sopraffino e bontà deliziosa .
Un piatto di gnocchi gratinati accompagnati da punte di asparagi
Come fare
1. -
A fuoco dolce fate fondere il taleggio e la panna con un pizzico di noce moscata
2. -
Tagliate le punte degli asparagi a tocchetti e fatele saltare in padella con un filo d'olio, salate e pepate
3. -
Cuocete gli gnocchi, poi conditeli con gli asparagi e la crema di taleggio
4. -
Disponeteli in una pirofila, cospargete di parmigiano e infornate a 200 °C per 10 minuti
Ingredienti
gnocchi di patate freschi:
4 porzioni
Taleggio:
150g
Panna:
150ml
Asparagi:
1 mazzo
Parmigiano grattugiato:
60g
Noce moscata:
Sale:
Pepe:
Olio d'oliva extravergine:
2 cucchiai
Porzioni
4 porzioni
Un piatto medio
350
12g
150g
150ml
1 mazzo
60g
2 cucchiai
