Mese: Febbraio 2014
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Ravioli ricotta e spinaci al burro aromatico
Se di ricette semplici da preparare dobbiamo parlare, questo probabilmente è uno dei primi piatti più elementari da fare. Il procedimento è molto elementare, basta comprare i ravioli, cuocerli (ci si mette 5 minuti) e una volta pronti versarci sopra del burro aromatico. Facile… certo, a causa del burro il piatto sarà piuttosto pesante e […]
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Parmigiano reggiano e Culatello
Si tratta forse della ricetta più semplice da preparare, basta semplicemente avere occhio e buon gusto estetico, accompagnare il piatto con del buon vino e il gioco è fatto. Per il culatello consiglio quello di Zibello, prodotto DOP che arriva dalle terre di Parma, così come il formaggio Parmigiano Reggiano. L’abilità del piatto ovviamente non […]
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Orsetto di Tenerone
Come far mangiare gli hamburger ai bambini? Semplice, tagliandoli con forme e colori a loro graditi. In questo caso, sfruttando gli hamburger Tenerone Casa Modena, ma va benissimo qualsiasi altro tipo di carne che si adatti bene, ecco dei simpatici orsetti.
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Formaggino o topolino
Non si tratta propriamente di un dolcetto, anzi è salato, ma essendo adatto per i bambini finisce per diritto nei dolci. Un ricetta semplicissima e in cinque minuti avremo creato un’opera d’arte in grado di catturare i più piccoli e di fargli mangiare il formaggio, il quale spesso non viene gradito.
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Insalata di gamberetti
Un’insalatona semplice da preparare, tipica dei posti di mare… Un mix tra il dolce dato dai gamberetti, l’aspro del pompelmo e l’acidità dei pomodorini. Ottima da servire sia come piatto unico, in grande abbondanza, che come contorno a un piatto di pesce, come nel nostro caso.
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Tagliatelle paglia e fieno con crema all’uovo e carciofi
Un buon piatto di pasta, le tagliatelle paglia e fieno, condite con una crema all’uovo e carciofi. Un primo piatto dall’ottimo sapore, veloce da preparare e dal buon gusto visivo.
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Fusilli alla Trevisana con radicchio e camembert
Un primo di pasta alla trevisana sfizioso, un piatto di fusilli accompagnato da radicchio e Camembert AOP.
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Torta salata con ricotta e spinaci
Una torta salata (in alcuni posti chiamata anche pasqualina) con ricotta e spinaci. Un piatto che può essere servito come antipasto, magari seguito da piatti di carne o comunque corposi, oppure come secondo, dopo un piatto a base di pasta con condimento di carne.
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Uova di quaglia con maionese
Un antipasto veloce e semplice da preparare. Le uova di quaglia e la maionese, combinate tra di loro, creano un mix di gusto in grado di stupire il palato. Con pochi ingredienti e un tocco personale si può creare un piatto particolarmente ricercato.
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Prosciutto di Parma con robiola
Una pietanza velocissima da preparare, dal grande impatto visivo e leggera, così da non sentirsi appesantiti nelle calde serate estive. Un antipasto composto da posciutto crudo di Parma e Robiola, o altro formaggio morbido e spalmabile.
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Costolette d’agnello con carciofi
Un piatto di carne, appunto la lombata di vitello, accompagnato da un gusto contrastante come quello dei carciofi. Un piatto particolarmente indicato a fine inverno, sia per la reperibilità degli alimenti che per la compattezza e la caratura della pietanza.
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Gnocchi Gratinati Con Punte Di Asparagi
La preparazione di un piatto che certamente non è leggero, ma dal gusto sopraffino e bontà deliziosa . Un piatto di gnocchi gratinati accompagnati da punte di asparagi